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徐州米業教你從顏色來區分大米

發布時間:2019-06-12 17:06:36      點擊次數:1249

  針對稻米相信大家也不生疏,它是大家日經常吃的正餐之一,熱騰騰的米飯有很多人鐘愛。那么你了解大家經常吃的稻米有多少種嗎?如何區分?今日徐州米業教你從顏色來區分大米。

  從顏色看來,稻米的種類但是有許多的,有紅米、黑豆、黑米等。在其中,黑豆是灰黑色的,也是有偏藍紫色的,不但有豐富多彩的微量元素另外也有很高的食功效與作用;黑米呈紫黑,相對而言較為甘甜,是孩子們喜歡的一種米;而紅米較為尤其,盡管叫紅米但確是深褐色的。在洗這種稻米的情況下要留意不必太過的用勁手洗,以防導致營養成分外流。

  除此之外,大家日常服用的一般稻米則是乳白色的,又有秈米、粳米和檽米之分。秈米呈透明或半透明狀,粘性小,吸水能力強,非常容易澎漲,較為合適蒸米飯;粳米顏色蠟白且絕大多數是透明或半透明的,較為合適熬粥飯;檽米展現奶白色,不透明或半透明,粘性大,口味香糯,適合做各種各樣軟糯甘甜的特色小吃。

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