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徐州米業教你怎么存儲大米

發布時間:2019-06-12 17:09:27      點擊次數:1342

  新米鮮艷晶瑩透亮,擁有濃厚的米香氣,而舊米光澤度暗,糠粉多,基本上沒什么米香氣了。因此,大家在選購稻米時多以新米為主。但假如新米儲存的不善,受到了溫度、水分等影響,會產生陳化,發生各種各樣轉變,導致稻米喪失原來的色香味俱全,稻米品質和營養元素也會受到不同水平的影響而降低。徐州米業今日就來叫大家如何儲存大米。

  留意恰當儲存稻米,維持稻米新鮮。在稻米存儲中,會導致稻米陳化的關鍵要素有存儲時間、溫度、水分和co2,次之是稻米的種類、生產加工、糠粉成分等要素。

  一般來說,稻米儲存時間越長陳化速率越快,因此 顧客每一次選購稻米量不必過多,提議每一次銷售量夠3-6個月服用的就可以,再好就很有可能會危害到稻米口味了。

  除此之外,稻米的水分大、溫度高、加工精度差、糠粉多都是會導致稻米陳化速率加速,在選購時就需要注意了,有這種狀況的稻米不必選購。

  總而言之,儲存稻米要留意選購稻米,降低存儲時間,維持蔭涼干躁,維持稻米新鮮。

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