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徐州循強米業有限公司如何識別黃米

發布時間:2021-03-31 19:03:35      點擊次數:103

  一般高品質大米圓潤,材質硬實,顏色清楚全透明,如果有淺黃色,大家稱作黃米。大米變黃是由于大米在存儲全過程中因為其水分含量高,在水解作用下造成發熱量,造成大米變黃。徐州循強米業有限公司就來教你如何識別黃米。

  循強米業教您如何識別黃米的基本常識:

  1、顏色:小米粒黯淡,表層呈淡黃色,或腹腔呈白色通道,變脆,易斷裂

  2、味道:長霉,強度低。

  3、品味:烹制后,黏度不大。進餐時味兒淡淡的,長霉且不光滑。

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