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徐州大米發黃還能吃嗎

發布時間:2021-05-24 18:34:23      點擊次數:64

  徐州大米發黃還能吃嗎?大米發黃后一般被稱為黃變米,變黃的原因是大米在儲存過程中由于自身水分含量高,在酶的作用下產生熱量,導致霉菌繁殖出現霉變現象并呈現出黃色。

  徐州米業告訴大家大米發黃后是不能吃的。黃色的真菌含有黃曲霉素,食用后可能會導致發燒、腹痛、嘔吐等,是誘發肝癌的主要危險因素之一,所以徐州米業建議大家不要吃發黃的大米。

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